反正谁都抢着了,连抱着泽宝的克里斯蒂安娜都有海兽投味,只有他没吃到,可怜哦。
比起麻烦的九层肉酥,虾仁蟹黄小馄饨分量就多多了。反正材料有得是,料理机一开,调味品加好,肉馅分分种搞定。
包馄饨这事,完全用不上专业厨师,随便找上几个大汉进去,一会儿就能包上一盆,
两位大厨师一个煮馄饨,另一个只需要将鸡汤调味好,香菜花生碎红芝麻一洒,别提多美味了。
不过这些大汉肚子个个象黑洞,越吃越在那嗷嗷叫饿。
薄小艾完全没有犹豫,就动手开始做火锅。
火锅好吃,汤底最重要。
清汤,是十分讲究调味酱的功底。甚至一锅白开水,做汤底,也能让大家觉得好吃,这就不止是调味酱还有食材的新鲜度,和厚薄,火候,功底,缺一不可。
烫到几分熟,都是极有讲究的。
这个真的不是有人在一边侍候着,普通的食客吃不来这种生锅的美妙处。
薄小艾主要觉得自己站在一边侍候二十位大汉吃,完全不现实。
红烧麻辣各种混汤讲究就是一个多元化,光是辣味就有十几种不同,这样才能辣出层次,辣出水平来,不辣不刺激。
材料是现成的,调个味儿摆上二个锅,另外就用料理机处理各种食材,先各种肉,后豆制品和各种菌类,最后是蔬菜。
气氛终于火起来了。