“接着是两种鱼，看手绘菜单，一种是haza，我们叫鲨，在中国叫狗母鱼。另一种叫kso。”

“紫苏叶包海胆，紫苏叶生吃有一种奇怪的味道，炸后却毫无怪味只有香气。”

“乌贼天妇罗，乌贼非常的柔软，鲜嫩异常，我这里用的是墨乌贼。”

“穴子天妇罗，穴子即星鳗，一整条星鳗炸好后用长铁筷切成两块。鳗鱼肉细腻香浓，连鳗鱼细刺都能吃。”

早乙女熟练的给众人烹饪美食，食材进入油锅很快就出来，直接送到大家面前，因为莫奇是主客，所以第一个都是由他品尝。

“不愧是天妇罗之神！”

莫奇品尝完几道菜品，不由得感叹，有句老话说得好，一招鲜吃遍天！

别看就是一口油锅，一双筷子，简单的用面包裹食材，短短几十秒钟就能产生顶级美味！

听琳子说老人从十几岁就开始炸天妇罗，整整干了六十年！再简单的工作能坚持六十年如一日，那本身已经是一种艺术。

莫奇对早乙女肃然起敬，这就是匠人精神，专注，坚持！虽然大家不是同行，但这种精神相通，值得自己尊敬。

和美子一脸享受的品尝完炸芦笋，鲜嫩多汁，让人仿佛置身于清风竹林之中，流连忘返。看了看一旁的小李，低声问道：“这么样？好吃吗？”

“嗯，还行吧！”

小李赶紧收起享受的表情，故意装作严肃道：“的确比我以前吃的美味，嗯，不错！”

“去你的吧！小样还装？”

和美子忍不住想大笑，赶紧闭上嘴，在早乙女面前不能放肆，压低声音笑骂道：“哼，看你以后再敢看不起天妇罗！”

“莫奇先生，感觉如何？”

第一轮菜品上齐，早乙女毕竟年事以高，需要休息一会，他已经比寿司之神小野强不少，最少还能亲手烹饪。他能看出今天莫奇是琳子的贵客，对这个来自中国的年轻魔术师也很好奇，不知道有什么过人之处？

“您的敬业让我钦佩！”

莫奇站起身，微微对着早乙女鞠躬致敬，老人的坚持值得所有人尊敬，这点必须承认。

“既然品尝过您的手艺，我也不能失礼，如果不介意，能不能让我表演个小节目？”

“哦？是魔术吗？”早乙女一愣，对眼前这个彬彬有礼的年轻人很有好感，看了看旁边一脸期待的琳子，大笑道：“好，好，我多少年没有现场看过魔术，请！”

“终于来了！”

琳子激动的赶紧给摄像师一个眼色，先录了再说，一会再做老人的工作，希望能播出。

莫奇站起身，走到吧台里，看了看面前那口大油锅，温度很高，不断有油花翻滚上来。他伸出双手，慢慢挽起袖子，展示给早乙女道：“您请退后一些！”

“你……”

早乙女一脸好奇的看着身边莫奇，这是要干什么？难道他也要炸天妇罗？

他跟徒弟往后退了几步，看着莫奇先是用水洗了洗双手，毛巾擦干，然后站在滚烫的油锅前，慢慢举起右手，笑道：“我们魔术师平时也会利用热水和热油练习手速，比如把肥皂扔进烧开的热水中，用手飞快的夹起来，所以……”

说完他慢慢把右手靠近不断翻滚沸腾的热油，猛地往里面一伸，居然把手直接插进油锅里！

“不要！”