“好了。”苏靖杰端着一盆子洗过菜的水，出灶房倒水。

银耳手撕好成小片后，待用。撕好了银耳，她将红枣捞出，用刀将红枣剔开，取枣核。取开了枣核吃的时候方便，而且熬汤的时候也比较容易入味。

“姐姐，你这刀工，棒极了！”苏靖杰跟在苏靖竹的身边久了，也学着姐姐竖起大拇指夸人。

苏靖竹在弟弟面前从来就不谦虚，向来坦诚自己的优点：“那是，姐姐我玩刀可溜了！你可以往锅里装水了。”

苏靖杰到大水缸中，拿着瓢舀了水之后，倒进锅子里。

“姐，你看看，这么多水够了吗？”

苏靖竹看了眼后，道：“再多加一点。”

“哦……这样可以了？”

“行了。”苏靖竹将银耳、红枣枸杞等放入锅中，“先大火，等水煮开了，再用文火熬半柱香。”

“知道了！”苏靖杰作为烧火小能手，能够很好地掌控火势的大小。

在火边特别容易热，苏靖杰没一会儿，那小脸就红扑扑的了。

苏靖竹拿了一把蒲扇过来，给他扇了扇：“你也不用一直坐那么近，看着点火就行了，瞧你的脸，红通通的。”

“我自己扇就可以了。”苏靖杰从姐姐的手中拿过扇子。

这时，煮饭的锅子水开了。苏靖杰掀开盖子，提起饭锅上呈半圆形的铁丝，将里面多余的水倒掉后，用筷子搅了搅里面的米饭，紧接着抽掉部分大柴，留着小火慢慢煮饭。