72、开会(2 / 2)

餐饮巨头 義海藏龙 1128 字 2022-12-11

店内小组长这个职位太低,所以王小波没有算在内,统一划分在服务员。

李强看了一眼四十多岁的王小波道:“波哥,按照你的意思,是不是人员不足就没办法开店了?”

“差不多吧,没有人手怎么开店?”

王小波也不怕得罪李强这个总经理,的确现在公司的人员严重不足,开店可以,不过开多了就没办法应付过来了。

李强笑道:“其实这个不是问题,反正开一家分店,从装潢到正式营业,我想最少也要半个月的时间,我们大不了在这段时间内多聘请一些员工,对他们进行培训。用老带新的方式,将这些新手带上正是的岗位。”

“那样成本太高了!还没开张就聘请那么多人的话,单单人工就要浪费不少。”财务部的汪珍珍皱着眉头说。

李国豪接过话说:“浪费就浪费了吧,没有办法的事情,我们要多开分店,人手不足的情况下,只能先聘请新手进店里面培训。培训的主要目的,就是让新手们了解店面的运作,不至于开业当天什么都不懂。服务员这个倒也还好,最主要的还是糕点师跟收银员,怎样让他们做到忙中不乱,乱中有序!”

李国豪一直记得自己开第一家店铺的时候员工手忙脚乱的样子。

“谢经理怎么不说两句?”李强笑着看了一眼坐在一旁一直不插话的公关部经理谢宏和。

谢宏和见李强点名到自己,也是乐呵呵地笑道:“李总经理无论在那开店,我只要做好公关宣传就行了,其他的还是你们谈就好。”

这话一出,让汪珍珍跟王小波二人脸色一变,这不明摆着是说我们二人越界了么。

李国豪眉头一皱,这次开会是他的提议,让公司内的几个重要部门参与进来,谢宏和说这话,岂不是说自己多此一举,老板决定在那开店就好,低下的人只需要去老老实实的做好分内的事情就行了。

李强也没想到谢宏和说这话,他打了个哈哈道:“哈哈,谢经理很风趣啊。行吧,暂时就按照董事长的决定来,在九龙跟香江岛开几家分店。”

又谈论了一会儿。

最终定下来,先在九龙跟香江岛两地开店。

至于开几家分店,这个就需要再议了。

不过按照李强跟李国豪的想法,是最少要开十家分店。

开始设想是贷款200万,现在却有了500万,这扩张的规模自然要放大一倍。

李国豪冲着财务部的汪珍珍说:“汪经理这次就要麻烦你了,最好尽快的将我们提供给你们的几个比较重要的待租店面分析一下,租金人力以及成本。”

“我知道了董事长。”汪珍珍点点头,分析市场跟成本收益本来就是财务部的职责所在,忽然想起一件事问道:“对了董事长,之前弥敦道的汪店长找我,问我什么时候再发一套新的员工服装,说店里面的员工从开始到现在一直都是一套衣服,不利于换洗。”

“这个事情交给张经理。”李国豪看了一眼张栋道:“阿栋,员工工作服的事情你要去办好,最好顺便也将夏季的服装一并采购了,员工每个季度最少俩件衣服,可以用来换洗,你别按照现在的人数来采购,最好多弄一点,保证每个码数都有。”

“嗯我知道了。”张栋点点头。

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