俗遇麻辣烫的生意，出乎意料的好。

在开张之前，苏昱和顾念真都相信俗遇麻辣烫的生意是不会差的，顾客应该会蛮多的。

但他们也不会想到会这么火爆，队伍都排到这么长了，依旧还会有新顾客加入队伍中，甚至都有可能买不到麻辣烫，还是有那么多不想放弃。

太夸张了，这就是俗遇麻辣烫的现状，谁会想到一家麻辣烫，都可以这么火爆。

可以这样说，苏昱和顾念真还是低估了仙芝菇粉对麻辣烫的提升，还是低估了这种美味，对吃货的吸引力，到底是有多大的。

这还是因为第一天开张，还没有好好宣传过，很多人还不知道。

如果之前就大力宣传俗遇麻辣烫的话，那现在的人气，肯定会更加火爆的。

幸好，顾念真之前就先准备好了号码牌，不然的话，还真无法解决排队的问题，这队伍之中肯定会闹出矛盾来的，没有号码牌的话，可能就会出现一些插队之类的情况。

有了号码牌后，起码有个凭证，出现这种情况的几率就会降低。

不过，就算是如此，苏昱还是让美食街管理处，请来一些保安先来维持秩序，不然的话，还真害怕会出现什么问题。

俗遇麻辣烫选择今天开张，是由顾念真决定的。

其实，俗遇麻辣烫的大小事项，几乎都是顾念真负责的，苏昱是很少过问的，他根本没有时间来做这些事情，就只能让她辛苦一点，全部由她负责。

在今天开张，也是为了不错过春节这么好的节假日。

但从现在的情况来看，是不是节日也不重要了，就算不是节日，俗遇麻辣烫依旧是不愁没有生意，肯定会非常火爆的。

现在俗遇麻辣烫需要考虑的是能不能消化这么大的人流量，而不是考虑有没有生意。

关于后面这个问题，根本就不需要担心，如果连俗遇麻辣烫都没有生意的，也就代表美食街也可以不用开了。

为了这一天，顾念真可是做了很多准备。

食材方面，更是在好多天前就开始部署了，也为这一天的开张，准备了大量的食材。

可现在看来，就算准备再多的食材，也不可能完全满足所有消费者的需求了，再多的食材还是不够，今天肯定会有很多人买不到麻辣烫的。

毕竟，现在才上午十点而已，还这么早，连午饭时间都没有到，就已经有这么多人排队了。

到了午饭时间，还有晚饭时间，肯定会有更多人过来的，所需要的食材就是一个海量，绝对是无法满足所有的需求。

更何况，麻辣烫的做法简单，煮好的时间也短，但再短也是需要时间的，就算食材足够，也没有足够的时间做出来，还是无法满足这些顾客的需要，还是会有很多人买不到麻辣烫的。

但苏昱和顾念真都已经让人通知顾客，不要再排队了，已经明说了有可能买不到麻辣烫的，还是下次再来。