而在餐饮行业，市值过千亿美元的餐饮企业，却是不少，如果市值在五百亿美元的餐饮企业就更多了，远远超过了调味品企业。

这样比起来的话，餐饮行业的市场潜力，的确是远远大于调味品行业的。

当然，餐饮行业的市场规模和消费收入，虽然远远超过调味品行业，但需要的投资也是更大的，投入和市场规模是成正比的，风险也是一样的。

但苏昱觉得仙芝菇的优势那么大，只要没有出现替代品的话，风险是可以忽略不计的。

所以，他需要考虑的是哪个行业的发展潜力更大，更值得投入，而不是去考虑风险，以及失败的后果，这几乎是不用担心的问题。

在这之前，苏昱还在犹豫选择调味品行业，还是餐饮行业。

这两者是很难做到兼并的，如果他选择了调味品行业，那就不能发展餐饮行业了。

如果苏昱想要发展餐饮行业的话，最大的底牌就是仙芝菇，没有仙芝菇的话，他在餐饮行业是一点优势都没有，根本做不起来，也别想跟那些餐饮巨头竞争，那是一点优势都没有的。

而他同时选择调味品行业的话，也代表着其他餐饮企业，也一样可以得到仙芝菇，那他的餐饮企业，自然就没有最大的优势，又谈何竞争力。

所以，调味品行业和餐饮行业，苏昱只能二选一，而不能两者兼并。

而之前，他还在犹豫，一直没有做出决定。

但自从苏昱和顾念真，一起开起了俗遇麻辣烫后，就让他做出决定了，准备用仙芝菇粉来发展餐饮事业，而不是选择调味品市场。

毕竟，如果他选择了调味品行业的话，那俗遇麻辣烫，也就失去了最大的优势，那前景也就不是那么乐观了。

对于苏昱来说，餐饮行业和调味品行业，也没有多大的区别。

那在这种情况下，他自然是希望做出更好的选择，最好是可以帮到朋友，而不是影响到朋友，也就是不想让顾念真的梦想夭折，而是希望俗遇麻辣烫可以做到起来。

如此一来，苏昱就选择了餐饮行业，决心发展餐饮企业，并且还打算发展成连锁品牌。

其实，餐饮企业，也的确是更好的选择，发展潜力和空间都更大。

如果是调味品企业的话，那只能限制在仙芝菇一种调味品，而发展其他调味品的话，根本没有什么优势，也就限制了企业的发展上限。

但餐饮企业就不一样了，苏昱可以通过仙芝菇，做出多种发展。

他可以做到麻辣烫，也可以做其他快餐，甚至发展成高档餐饮，也是完全没有问题，选择更多，公司可以多样化发展，上限自然会更高，不会有什么天花板。

所以，苏昱因为顾念真的俗遇麻辣烫，决心发展餐饮企业，也不会吃亏，反而是刚好的选择。

餐饮企业的投资虽大，但只要经营起来，利润也是非常可观的，以自身的利润都足以满足快速扩张的需求。

至于其中的风险，更是可以忽略不计，因为有仙芝菇。