倒也不是说这种酱油不好，只是诸多厂商，把这种酱油推销给消费者，而广大消费者又根本就不懂配料表里的谷氨酸钠到底是啥？

甚至有些厂商，为了强调一个‘鲜’字，会在酱油里添加超级味精，比如5’-肌苷酸二钠这样的调味品。

这样加了味精的酱油，倒也不能说不好，但长期食用，而且尤其是烹饪方法不对，比如温度过高的时候，往往会转化成对人体有害的物质，这就不好了。

而商家们明明知道，这些产品的缺陷，但在宣传推广的时候，却避而不谈，这就让肖锋觉得非常对不起消费者了。

所以他的调味品工厂，首款产品自然就选择是酱油，目的自然是要在市场上占据一席之地，最起码要让老百姓吃得到健康的酱油。

而他的酱油想和其他厂商竞争，如果不添加酱油，自然就要考添加蘑菇粉来加分！

当然这个步骤，他是不打算交给那些雇佣来的科研人员来操作的。

以前他也不放心把蘑菇粉交给那些人去研究，所以这调味品工厂才迟迟没有上马。

后来有了霸王峰之后，他琢磨着终于可以上马了，最起码可以用霸王峰控制项目的主要负责人，让他不至于泄露蘑菇粉的秘密。

但一想到，靠霸王峰控制科研人员，他心里又有些障碍。

毕竟这些科研人员不是想福元有信和李久石这样的外国人，而且也不是他的仇家，所以心里总会有些过意不去。

而现在有了从异界带回来的克隆人之后，他总算可以放心去操作了。

普通科研人员只要研究酿好酱油就行了，至于蘑菇粉怎么添加到酱油里面去，添加多少，在那个步骤添加，这就交给自己手下的克隆专家来操作好了。

反正他永远不用担心，这些克隆专家会背叛自己。

刚好现在这调味品研发中心，和工厂也刚刚建成，还没有正式投产，而且那酱油酿造，也刚好需要一段时间，所以从时间上而言，过几个月把克隆专家派过来就刚刚好。

再有就是这复合调味粉，其实就是把蘑菇粉，和丁香，肉桂，花椒，大料等调味品粉末如何按照一定比例，调和到一起。

起效用类似于目前市面上销售的十三香，主要是销售给家庭用户，日常炒菜，做馅时调味用的调味品。

国内市场对这类调味品的需求量非常大，甚至可以说日常生活都离不开，所以这也是肖锋非常看好的市场。

至于酸甜酱，甜辣酱，烧烤酱这些东西，自然是为了西方市场准备的。

想当初上世纪七十年代，李锦记也是经历过一场分家内乱，当时的家族企业，因为成员众多，当时李锦记还只是一个买耗油和酱油的小企业。

很多家族成员都觉得买耗油没多大前景，所以闹着要分家。

最后是李家的一个成员出资把其他人手里的股份全都买了下来，而后来李锦记之所以能够发展起来，靠的就是这家的儿子调出来的一款甜辣酱。

这款甜辣酱是专门针对米国市场研发的，结果一经推出，就成为爆款，狂受美国人的欢迎。

迅速就抢占米国甜辣酱的市场，并且常年霸占着米国甜辣酱界扛把子的地位。

也就是靠着这么一款甜辣酱，李锦记才从最初一个卖耗油的，发展成今天的调味品王国！

正是因为有这样的前车之鉴，肖锋才决定要率先发展这三款酱料。

主要针对的就是欧美及拉美市场，毕竟那些国度的人口味都差不多，喜欢酸甜，甜辣口味的居多。

其实这样的酱料，目前市面上可以说有成千上百种产品，但如何能在这么激烈的竞争中脱颖而出？

肖锋的打算，自然是放在了异界带回来的蘑菇粉上。

但如何把蘑菇粉巧妙的融合到这些酱料里，那就要靠他从异界带回来那些克隆专家的本事了。

不过这些克隆专家，最起码还要等三个月才能大批量上市，所以现在也急不来。

在这个研发中心转了一圈，了解了内部的情况，肖锋觉得里面的人员还是有点单薄。

但卡佳也给他说了，目前也只能这样，毕竟现在他们的调味品公司还没打响名气，想招人过来没那么容易。

而且你这还是在岛上工作，不比其他企业，就是在陆地上工作。

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这样的工作环境，对于那些工厂工人来说到没什么，可对于那些学历比较高的科研人员而言，就没那么大的吸引力了，除非你工资给的足够高。

想要解决这个问题，看来只能等到名厨制造的调味品，在市场上打响名头之后了，到那时候，招牌立起来了，在招人那就容易的多了！