所以，当第二天晚上曲锦存疲惫的走进大排档之内，阴着脸去寻找依然在摆摊的莫莉时，那低气压横扫全场，许多食客被他的气场所摄，没吃完就悄悄结账走人了。

“怎么还摆摊？”站在热气腾腾的炉灶前，曲锦存冷着脸问莫莉，水晶镜片反射着清亮的节能灯白光，让他看起来找茬其实就是找茬的。

莫莉若无其事的看了他一眼，不慌不忙的切着青菜，口里敷衍的说：“在哪儿不是混饭吃——曲医生今儿要吃点什么？”好像昨晚上他和她之间的对峙一幕完全没生过一样。

——对攻略目标，你不能被他牵着鼻子走。

曲锦存脸色更淡，上下打量一番她：穿着干净的大围裙、戴着碎花套袖、头拢在帽子里，下巴上带着一次性口罩……

“你的健康证呢？”他严肃的问，“就算是大排档也不能无证行艺。”

正在忙活的莫莉抬起头灿然一笑，一伸手从兜里又掏出一*康证。

曲锦存：……

只听莫莉悠然说道：“白天闲着没事又去补了一张，反正我在卫生防疫站有熟人。”言下之意你曲医生可以一时霸道，但你能天天没收咱的健康证么？

穿着黑色高领驼绒大衣的曲锦存看起来远比他实际年龄老成，他左一眼右一眼的看着曲锦存，仿佛是在暗自琢磨该怎么对付她。

“对了，”莫莉麻利的把青菜收好，将面条和青菜分别下到滚开的锅子里，她笑眯眯的说，“我今儿顺便让（排档）管理处的朋友安了多个监控，今天曲医生如果再抢我的健康证，咱们就得‘找地方’说道说道了。”

曲锦存再度沉默。

说话之间，莫莉摊子上最后一个食客也吃完饭走人了。

越过曲锦存，她步履轻盈的过去收拾桌子，用抹布仔仔细细的擦干净，而后才随意的对他招了招手：“坐这里，今儿晚上是鲜虾云吞面。”

似乎一点也不介意他的坏脾气和神经质。

僵立几秒钟，曲锦存才臭着脸按她指挥的坐下，有点不自在的掏出手机划拉起来。

本来现在就已经接近凌晨一点钟，食客开始急剧减少，而曲锦存的冷气更是将周围的人给吹走了，所以在曲锦存周围十平米内，没有一个来这里吃饭的食客了。

莫莉的动作飞快，挑去沙线的虾仁，洗净切段加鲜鱼露、绍酒、香油、胡椒粉拌匀成馅。取馄饨皮一张，馅包在中间位置，自选一端朝对角折后，再由左、右两侧拉回集中，这就是鲜虾云吞。

因曲锦存憎恨红肉类，所以莫莉没有放猪肥肉，只加了一点白玉豆腐调和口感。

云吞和面同煮熟后，快速捞出，加熬好的大勺汤水、海米、菌子和青菜，这就可以端过去了。

云吞面盛放上桌是有讲究的:碗底一般放五颗鲜虾云吞，然后把面条铺放在云吞上面，再加入大半碗汤，汤内放韭黄丝，增添美味并带来清脆的口感。因要保持面条的弹性，所以不让面汤把面条全泡进去，必须有一部分面条露在汤上面，食客要趁热赶快吃。