仅仅看了一眼,顾小莫就确定,这个厨位是最好的厨位。
可让她疑惑的是,别的厨位都有人,只有这个厨位是空着的。
就在她想问朱正己为何这个厨位没人时,朱正己把那箱鸡蛋放下,穿好厨师服,站在这个厨位上。
他从一旁的菜筐里,拿出两个大小适中的西红柿,用开水烫了下,去掉西红柿的皮,又挥动菜刀,他的刀工非常好,把西红柿切成了大小相同的丁状。
他挥刀切菜的样子很帅,顾小莫都看呆了,果然应了那句老话,认真的男人最帅气。
“哎,快看,朱老大亲自做菜了。”
“徒弟们,都放下手头的活,好好看看朱老大是怎么做菜的。”
……
无论是帮厨还是厨师,都来围观朱正己做菜。
在这些后厨眼里,朱正己最让他们敬畏的身份不是老板,而是厨艺。
他们私底下都称朱正己为厨神,他做的菜香飘两里地,比传说中的满汉全席还好吃。
朱正己根本没看围观众一眼,集中全部精力做菜。
他把一段葱切成葱花,又拿出两个鸡蛋,打散。
而后,点火,热锅,添油。
他并非根据感觉推测油的温度,而是不时把手放到油上面,通过油气感应油的温度。
油温合适后,他先把葱花倒进油锅里,加上酱油,爆个锅。
顿时,一股清香的葱花香味飘散在空中。
而后把切好的西红柿丁放进去,翻炒几下,再把打散的鸡蛋倒进锅里。