这种状况,就如此一直呈现螺旋上升姿态、延续到了现在。或许,还将一直延续下去,直到两人当中某一个回过神来吧。
大约经过了相同的熬煮时间,第二罐鱼羹也如第一罐鸽子那般,突然散出了一股子浓郁的香味。这个状况,顿时就令杜婕雯有些跃跃欲试了。可惜,正如她一开始评断的那样,应该去她餐厅而不是在家里。只有俩个火塘的格局,令她想要上手尝试都得排队等候呢:“还要多久才能好?应该快了吧,香味都出来了。”
暗暗赞美了童彤制作的煲汤的确要比以往她说见过煲汤、在香味方面都要更加优秀的杜婕雯,却毫无半点要将心头真是感受讲出来的念想。在她看来,童彤这妮子已经很骄傲了,绝对不能让她更加骄傲了。
“煲汤之所以叫做煲汤,无非就是一个过火的时间问题。以往我做煲汤的时候,都是在饭点之前三个小时左右动手,这才过了半个小时不到呢,剩下两个半小时我上哪里去给你找?没错,现在结束也是可以的,但煲汤除了香味更加浓郁之外,内容其实与一般大厨做出来的也差不离什么。如果说味道是煲汤的外表之一,那么剩下的这两个半小时里头,就是给煲汤添加独一无二内涵了!所以,请耐心等待吧!”童彤毫不为所动回应道。
这个时间,着实将杜婕雯吓了一跳。她下意识的抬起手腕看了眼时间,吐槽道:“这岂不是说,要等到十二点半?如果餐厅里按这个制作时间来的话,还不得把食客们得罪干净了?”
童彤特无语:“雯雯你为什么会有这种错觉呢?我们完全可以在早上八点开始煲汤,等到十一点就可以上成品了啊!当然,我们能够提供的煲汤是有数的,而不是没有数量节制的那种,每一餐就定一百份的上限好了!”
“那第一百零一号、零二号、零三号及往后的客人们的要求怎么办?还是说,从一开始就走精英高层路线?”杜婕雯再度皱起了眉头。很显然,这与她之前的想法是不一样的,而且诧异绝对不小。
童彤摇了摇头,认真道:“就算是五星级的餐厅,也不可能无限提供主打的招牌菜啊!更何况,雯雯你觉得我会是那种将自己青春都锁在厨房里的女人吗?如果非要这么做的话,那么我所期待达成的目标都会失去所有意义呢!既然没有意义,那我为什么还要去做呢?”
这就算是童彤给杜婕雯交了底了,她的下限就在于每天午餐、晚餐的时候提供总计两百份的童式煲汤。
若不是杜婕雯同样清楚,饥饿营销策略、精英路线策略、高端客户策略都属于能做大做强的类别,估计在童彤抛出的底线与她预计严重不符的时候,俩人之间的合作接触就没有继续下去了的必要了。
当然,在这种必然要放弃自己主张的情况下,杜婕雯依旧留在这里的唯一原因,就是要亲自证实童彤的手艺的确能够进行这些不同寻常的经营策略。