第607章 特殊食材
左传锋闻言也不着急,只是微微一笑,说:“谁说来这里吃饭的人只能花个万八千的呀?我和你这么说吧……这里的酒店和度假山庄那边不一样,那边的消费水平等于是面向普通的工薪阶层的。而这里……就是专门招待豪门巨富的。来这里吃顿饭,哪怕是不用进包房,只在大厅里随便点几个菜,没有个万八千的也下不来。”
“而到包房里来吃饭的人吗?我估计只要是稍微好点儿面子,或者是喜欢口腹之欲的食客,一桌下来没有个十几万是根本不可能的。”
“至于这种顶级的包房嘛……一桌一百万的消费,应该不在话下吧?你只要让他们形成一种消费习惯,到时候如果在这里花钱花得少了,恐怕他们下一次都不好意思再来了呢!”
“什么……一顿饭吃一百多万!”楚春蕾闻言真的有些被左传锋吓到了……就算是度假山庄的那种最好吃的招牌菜,一道菜也不过才八百八十八元,一口气点十道这样的菜口,消费也不会超过一万元。那这一百万……得吃多少啊?
楚春蕾只当左传锋是存心想要宰客,于是赶忙劝说道:“小锋……不是姐要左右你的思想。只是……咱位做生意最好还是尽可能的实诚一些,千万不能干那种见人就宰的一锤子买卖。我觉得之前度假山庄里的那种招牌菜,一盘卖八百八十八元就已经不少了,你可不能因为这边的硬件条件比较好,就又给菜品提价呀!就算非要涨价的话,也最多从每道八百八十八元,涨到每道九百九十九元就可以了。若是一次涨得太多,恐怕会引起顾客的反弹和不满的呀!”
左传锋笑了笑,说:“我可没说要给菜品提价,象度假山庄的那种招牌菜,在这里也同样还卖八百八十八元。只不过呢……这将是我们春锋酒店里最便宜的菜品了。”
“换一句话说,也就是我们春锋大酒店里面,最低档的一道菜,就是度假山庄那边招牌菜的级别。也就是说……就算有人到我们酒店里只点了一道菜,那至少也得花费近千块钱。嗯……若是这样经营下去,而大家又都买账的话,说不定春蕾姐你不用两三个月的时间,就可以改行去当亿万富婆了呢!”
“真的假的啊!”
楚春蕾有些不敢相信地说:“我们酒店里不限制每桌客人点招牌菜的额度吗?我感觉限量这个方法其实还是很高明的。因为正所谓物以稀为贵。那些招牌菜确实很好吃,可若是每次都能毫不限制地点上满满一桌子,那么再好的美味也总会有吃腻味的时候。真到了那个时候,那我们这酒店的生意岂不就是要一落千丈了啊!”
左传锋哈哈一笑,说:“那怎么可能……我都说了,度假山庄的招牌菜,在这里就是最平常的东西。而这里真正上档次的招牌菜,却是绝对能让人吃过一次就终身不忘的!”
说到这里左传锋故意神秘地一笑,说:“别问我咱们酒店里的招牌菜是什么,这点我也说不清楚,反正等下就有你们吃到了。到时候你们也顺便都给参谋一下,看看我们酒店的招牌菜水平怎么样,如果要定价的话,大致可以定到一个什么样的程度。”