358.第三百五十四章 娱乐圈第三弹之《旅行中的厨师》(九)(1 / 2)

知道了黄鳝可以吃后, 门琪也来了兴致,开始不停从湖底捕捞起各种她过去从不曾注意过的湖鲜,一一和赛璐璐确认。

“这个怎么样?像是小号的海螺,可以吃吗?”门琪抓着一把贝壳类问。

“呀~,是螺丝和田螺!爆炒螺丝可好吃了,田螺塞肉特别香!不过这个不行,这是钉螺,通常都会有血吸虫寄生其中,吃了容易感染。”

“好叻。”门琪爽快丢掉钉螺, 下湖又摸了一小筐螺丝和田螺,丢在船上。

“这个···算是乌龟吧,像是宠物, 也能吃吗?”门琪声音有些犹豫。

“当然, 这不是乌龟, 是鳖!而且个头那么大,颜色深黄青,可是难得一见的野生老鳖, 吃了大补啊, 清炖红烧都好,鳖裙黏的能粘住你嘴, 绝对的好东西!”赛璐璐更兴奋了。

“啊!我又抓到了一条黄鳝。”

“这不是黄鳝,是泥鳅!泥鳅钻豆腐也是一道名菜啊。”

“这条类似海鳗, 是不是河里的鳗鱼?奶汁海鳗很好吃, 河鳗应该做起来味道差不多吧。”门琪又举着一条河鳗浮出水了。

“河鳗没有海鳗口感清爽, 吃起来更肥腻,油脂更多,不过我个人觉得比海鳗好吃,你可以试试。”赛璐璐大方分享着经验。

“哦?那倒要考虑考虑怎么做了,奶油和芝士本就口感浓厚腻人,要是鱼肉也肥腻,估计吃不了两口就吃不下去了。”门琪一副若有所思的表情。

“这个肯定可以吃吧,长得像小号龙虾。”

“嗯嗯,没错,小龙虾啊~,十三香小龙虾我一个人就可以干掉三斤!小龙虾以脏污排泄物为食,所以要看当地水质,这湖这么清澈,应该无碍~”

“好,那我就多抓点。”门琪又潜下去了。

“一起去。”赛璐璐耐不住心痒,也跟着跳了下去。

门琪觉得自己简直是在寻宝,赛璐璐则是鉴宝专家,两个人一会潜下去,一会儿浮上来,每次出水手上就又多出一个湖鲜品种,快艇上都快被她们俩的渔获堆满了,尤里和卡比完全插不上手,又见船上都快没地方落脚了,只能各自苦笑一声,去玩其他水上运动了,不然,镜头都给了门琪和初音两个了。

飞坦一脸无语,他真是第一次看到这么‘活泼’的赛璐璐,吃货属性大爆后,赛璐璐似乎连一贯的矜持都丢了,和那个美食猎人一直叽叽喳喳个没完,他眉头纠起。

“那家伙,平时也没见她对做吃的有那么热情啊~”

“大概是没什么挥余地吧,她常吃的菜我们都不吃的,市面上也几乎没有卖的,巧妇难为无米之炊咯~”

侠客双手靠在摩托把手上,笑嘻嘻道。

这片湖也有一些野生荷花,赛璐璐自然不会忘记弄几节莲藕和一些莲蓬上船,愉快的时光过的很快,当维克托导演觉已经又是湖鲜满仓状态后,一行人意犹未尽地满载而归了。

回到山庄,之前收割采摘下来的水生蔬菜已经整齐地码在了水池旁,赛璐璐逐一示范和指导了大家如何剥出需要的东西后,把今天的渔获也分门别类放好后,一干人就忙活开了。

库洛洛他们也动手帮忙了。

伊路米手劲大,一手一个,就轻松捏开了芡实的子房,然后,钉子一闪,刷刷地一个个圆滚滚的芡实就已经如同珍珠般流泻进旁边的大碗里。

飞坦拿着把小刀,刀光一闪,从里到外,已是轻松分开了茭白外面所有的老叶,直达最中间的嫩茎,手一挑,一根完整的茭白已经落到了旁边筐子里,从头到尾,一秒都用不上。

“乖乖,简直是特技,太酷炫了!”卡比年轻,对这种眼花缭乱的手法是大为崇拜。

“恩,真的很厉害。”尤里对这速度和精度也是叹为观止,果然猎人就连摘个菜都和别人不一样。

维克托看的也是心痒难耐,这样的画面如果不能剪辑进去,真是浪费,想了又想,他打算要么就只把手部特写放进去,到时和初音商量商量可不可行吧。

库洛洛动作就悠然多了,他在剥水红菱,嫩菱很容易掰开,轻轻一掐,就能弄出一条缝,但要完整地剥出菱角而不弄碎倒是有点技巧在里面,剥坏了几个后,库洛洛就掌握到了诀窍,虽然动作不快,可每一步都是行云流水异常流畅,一小会儿,也是剥出了好大一盘白生生的红菱。

侠客挑了个省力的活,他在摘水芹菜,去除老叶和黄叶,清洗去多余的腐殖质。

西索则在削芋艿,除了直接蒸熟吃的不用去皮,做桂花芋苗汤和葱油芋艿都需要去皮,不过很快他就皱眉了,指尖不停对搓着,可搓了半天不见好转,西索东西一放,跑到赛璐璐身边,委屈撒娇去了。

“恩~,小璐璐,手好痒啊~”

“手痒?”

赛璐璐转身看了看西索那边的一堆芋艿,顿时恍然大悟。

“啊,忘记跟你说了,芋艿上有很多绒毛,而且含有一种叫皂角苷的物质,这些都会刺激皮肤导致手痒,剥前应该带个手套的,是我疏忽了,拿点醋洗洗,小火烤烤,很快就会好的。”

她连忙拿出食醋,倒了点在手心,搓匀后,就在西索手上揉搓起来,小小的手包着大手,很快皮肤上的痒意消失,西索笑眯眯看着赛璐璐,可很快笑容又耷拉下来,嫌弃道。

“一股醋味~”

赛璐璐搓完,开了旁边的煤气阀,调到最小火,小心拉着西索的手在上面烤了烤。

“不痒了就可以洗掉了,你也别帮忙了,去一边休息去吧。”

西索乐的轻松,清洗完手就跟在了赛璐璐身边,看她在做什么。

赛璐璐快手快脚把螺丝和田螺放入大盆,又倒了点油在里面,门琪看了,奇怪问。“为什么要倒油?”

“倒油可以让螺丝、田螺吐出胃里的沙和污物,和蛤蜊要放水里养一天吐沙一个道理。”

赛璐璐的解释让门琪又学到了一个小窍门。

今天门琪不打算做菜,因为有太多的食材是她完全不了解的,所以准备全程辅助赛璐璐。

赛璐璐已经开始处理起了第一道菜——呛河虾,这是用活虾糟醉的,所以只是简单将活虾清洗了下后,稍微剪去一点多余的须后,赛璐璐就将虾子放入了一个盖碗里,然后加入了黄酒、葱姜蒜、辣椒圈,白糖酱油和醋、少量香油、白胡椒粉,一些香菜拌了拌,就盖上了盖子。

“这也是生吃的啊~,和刺身有点像。”门琪记好小本本后,总结道。

“恩,只是调味略有差异。”赛璐璐点头。

虾子这时在里面剧烈地弹跳起来,甚至出了噗噗的顶盖声。

“恩,这道菜感觉有点残忍啊~”完全是西方人饮食概念的西索很难理解这种食物烹调上的残忍。

“呃···好吃就行了。”赛璐璐语塞。

这是冷菜,赛璐璐还打算做一道冷菜——桂花糖藕,挑出几节中段藕清洗干净后,赛璐璐又泡了糯米,糯米浸泡还需要一点时间,所以赛璐璐继续忙活下一道菜。

举报本章错误( 无需登录 )