第1117章 凉面(1 / 2)

这一个多月来,八珍堂生意不好,但是,他作为八珍堂的主厨,却从来没有想过,要开几个新菜,来挽回八珍堂的生意。

现在看见林依在短短一天的时间内,就想出这么多香喷喷又别出心裁的好菜来,他心里又是佩服,又是惭愧。

林依笑道:“想要做出好菜,就要多品尝,多思考,多尝试,只有做到这三点,才能够做出大家都喜欢的菜肴来。”

“嗯,多谢东家指点。”张主厨感激的道。

因为闻到了菜香味,所以,大家都十分的有信心,手上的活也干得更卖力了。

林依很快拌好了爽脆白菜,她走到灶台前,问道:”厨房里有没有准备面条?“

掌柜的忙道:”东家,我们以前不卖面的,所以厨房里只有一小把干面。“

“那不够。”林依道:“夏,你去前面胡同口的周记面庄,买一些湿面回来。”

“姑娘,买多少?”夏问道。

林依道:“先买个五六斤吧。”

夏还没说话,掌柜的便道:“东家,湿面容易坏,一下子买那么多,卖不完的话,可就浪费了。”

这个时代的面粉十分精贵,所以,掌柜的想着那么五六斤上好的面条浪费扔掉,就觉得心疼得不行。

林依笑道:“放心吧,都能卖掉,不止能卖掉,可能还不够呢。夏你快去快回,我这边烧着水等你。”

夏忙答应一声便去了。

夏去了之后,林依先煎了一大碗菜油放在一边备用,然后让人把锅洗干净,再往里面加水烧开。

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