第14章 猪肉炖菜(2 / 2)

锦医 天然宅 1576 字 2022-11-18

朱小虎眼巴巴的看着锦卿手上提着的肉,随着锦卿的步伐一晃一晃的,在朱小虎眼里就晃成了过年时席面上的大块肥的流油的红烧肉,馋的他口水直流。

朱老货家境殷实,可家里人口多,远不到天天都能吃肉的境地,朱小虎怀着羡慕嫉妒恨的眼光,目送着锦卿姐弟离开了。

张氏回头看到自己儿子痴痴呆呆的看着远去的“那块肉”,口水滴答到了地上,刚给他换上的干净衣服上满是泥巴印子,一副没出息的挫样,当下便气不打一处来,对着朱小虎就是一脚,骂道:“瞧你那没出息的样子!真给老娘丢脸!”

朱小虎冷不防被踢了一脚,顿时觉得委屈的不行,愤愤然扔掉了手里的泥巴,张嘴便嚎哭了起来。

张氏尴尬的朝对面的小媳妇笑笑,板着脸怒气冲冲的一把抱起来朱小虎回家了,一路揍着朱小虎的屁股,朱小虎也嚎了一路。

锦卿和锦知到家时,刘嬷嬷刚把捡出来的菜叶子洗干净了,准备下刀切。锦卿把肉放到了案台上,笑道:“嬷嬷,今天咱们改善下伙食!”

刘嬷嬷惊奇的看了看肉,笑着摇了摇,道:“你这丫头……”

锦卿和刘嬷嬷细说了下做法,刘嬷嬷也觉得新奇。有菜有肉有豆腐,最适合做炖菜了,前世吃过的东北炖菜,那滋味叫一个美啊!只不过朱家村地处中原,东北炖菜做法还没传过来,让她先传播了一把。

锦卿忙了一天早饿了,随便啃了两口上午剩下来的饼子,便烧起了火。刘嬷嬷小心的将肥肉和瘦肉切开,肥肉先下锅炼油,将炼好的猪油大部分盛进了一个粗瓷碗里,盖上了盖子。

油香霎时间就充溢了小小的灶房,锦知抽着鼻子坐在锦卿身边,幸福的看着刘嬷嬷做饭。

剩下的猪油便拿来炒瘦肉,瘦肉炒好后倒入水,等水开后再放入切好的菜,铁锅上架了一个篦子,放了几张上午剩下的饼子,等菜好了饼子也热乎了。

刘嬷嬷做完这一切,便盖上了大铁锅的盖子,对专心烧火的锦卿说道:“别往灶里填柴禾了,就让余火炖着吧,等火熄了也炖好了。”

锦卿应了声,拉着锦知出了灶房,打水洗了手。烧火看起来简单,其实是项技术活,炒菜的时候要大火,炖菜的时候要小火,炕饼子的时候火也不能大了,不然饼子外面是焦黑的里面还是生的,锦卿刚穿来的时候,手忙脚乱了好一阵才上手。

等菜炖好了,锦卿将菜盛到了盆子里,和饼子一起端到了堂屋里。

锦知早拿着筷子翘首以盼了,见锦卿端了过来,连忙下筷子夹了片肉放到了嘴里,虽然被烫的直吸嘴巴,可还是笑的一脸开心,“真香真好吃!”

刘嬷嬷弹了下锦知的脑瓜,笑道:“真是个馋猫!就知道吃!”说着,刘嬷嬷拿出一个小铁盆,盛了半盆子菜,又包了两个饼子,对锦知说道:“快去,把这个端给你徐叔叔,上次卖兔子的钱,咱还没给人家呢!”

锦知应了一声,小心的端着盆就出门了,锦卿不放心的说道:“还是我去吧,盆子烫手。”

刘嬷嬷一把拦下了锦卿,说道:“你一个小姑娘家去不合适,那铁盆的耳沿子宽,不烫手的。”

锦卿哭笑不得,只得坐下来等着锦知。自己之前的娘亲到底是怎么样的人,才把刘嬷嬷教的这么守礼啊。

不多时,锦知便回来了,坐下来大口吃着锦卿给他盛到碗里的菜,锦卿笑眯眯的把自己碗里大点的肉片挑给了锦知,锦知抬头嘻嘻笑着说道:“朱小虎在咱们家门口坐着流口水呢!看他那馋样真丢人!”说着,还往自己脸皮上刮了几下。

锦卿闻言愣了下,起身去了门口,果然朱小虎还在门口,留着口水眼巴巴的盯着屋里热气腾腾的饭菜。

锦卿叹了口气,拉过朱小虎进了门,给朱小虎搬了张凳子,刘嬷嬷掏出帕子来给朱小虎擦了擦脸,锦卿盛了小半碗炖菜给他。

朱小虎一接过菜就大口的巴拉起来,头埋在碗里都不抬一下。锦知看着姐姐和嬷嬷做这一切,突然就愤怒爆发了,把碗重重的放桌子上,撅着嘴指着朱小虎叫道:“为什么给他吃肉?”

锦卿哭笑不得的看着锦知,如同是被抢了骨头的小狗一般,锦卿又往锦知的碗里添了勺菜,笑眯眯的说道:“你再不吃,可都被朱小虎抢吃光咯!”

锦知一看,朱小虎已经扒完了半碗菜,正眼巴巴的看着自己的碗呢,当即就瞪了朱小虎一眼,不再理会他,自己捧着碗吃了起来。<】</br>

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