374章 花枝羹(2 / 2)

宝窑 雪妖精01 1648 字 2022-11-22

陈轩宇关切的问着,巧真吃的这样少,身子会受不住的。

“也不想着吃什么。”

巧真摇头,她也不知道自己想吃什么。就是没有胃口。

“好好想想,总有对胃口的。”

陈轩宇柔声问着。

巧真歪头细想,她觉得嘴里没味,可又想不起来吃什么。

“海鲜吧,好像有些想吃海鲜。”

巧真好半晌才确定下来。

陈轩宇一听就笑了,说道:“早说呀,这还不好说,我让人给你买去。”

他叫过了管事。吩咐管事去买,可管事有些为难。

陈轩宇一问才知道,原来不是管事不愿意去买,而是根本就不用买。

这些日往陈府送东西的很多。

不熟悉的陈府都拒了。熟悉的收了。

厨房内各种名贵食材都堆满了,海鲜也多的是,今早还几个府内送来的,都是上等的,也很新鲜。

各种药材,陈酿也堆满了库房。

巧真失笑,怪不得都要权势地位,这有了权势地位,自有人巴结,什么都不用买。就有人送上门。

巧真进厨房看了下。各种新鲜的食材果然很多,厨房内都装不下了。

巧真让人分类,留下自己家吃的,其余的给王家,钱家各自送去了些。吃不完会坏的。

巧真让厨娘列了中午的菜单,看了看,除了正常的饭菜外,又添加了香辣蟹,醉虾,蒸扇贝,另外还添一道花枝羹。

香辣蟹好做。醉虾也方便,扇贝不用巧真交代,厨娘也能掌握火候,只有这花枝羹,厨娘没有做过,并不会。有些为难。

巧真先让厨娘用鸡鸭熬制高汤,这个一会儿要用的到的,高汤越好,出来的味道也越好。

熬制高汤的时间巧真又回了房,陪着小柔柔玩耍了一会儿。

等时辰差不多时巧真又到了厨房。她亲自指点厨娘该如何做。

她让厨娘把花枝和鱿鱼都切了片。

然后又让她们切了红萝卜片,竹笋片,还有辣椒,葱蒜,香菜等。

锅热后,巧真让厨娘将蒜末及辣椒末放入油锅中爆香。

爆香后把煮好的高汤加进去大火烧旺。

烧开后把切好的鱿鱼花枝片倒入,然后加入各种以调味料调味。

炖到一定的时候,转为小火,出锅时再以粉水芶芡,调稠汤汁。

装碗时,巧真又让厨娘撒上了少许香菜及香油。闻起来是喷香。

午饭多了海鲜,众人吃的开怀。

香辣蟹,又香又辣又鲜,让人吃的直呼过瘾。

醉虾,鲜嫩可口,带着淡淡的酒味,让人咂舌。

扇贝鲜嫩,清新可口,让人流连。

花枝羹口感清脆,汤汁香甜浓稠,让人大快朵颐,喝了还想喝。

巧真喝了两碗,心里舒畅,觉得胃口好了很多,心情也舒展开来。

看着桌子上的一片狼藉,几人失笑出声,他们这副模样真不像身居高位之人。

身居高位之人哪有他们豪爽畅快。

“吃的真是畅快,只是让侄媳费心了。”

文先生边吃茶边笑对巧真说着。

“叔父客套了,这是侄媳该做的。”

巧真微微躬身,称不敢当。

“她何来费心,不过是她自己嘴馋,变着花样做给自己吃,我们是跟着沾光而已,不用和她道谢。”

镇国公说笑,看儿媳能吃,有胃口,他也开心。

巧真无奈的看了自己的公爹一眼。

自己的公爹看着甚是威严,可他只要认可了你,就会很亲切的待你。

“父亲说的是,是儿媳嘴馋了,不过下次儿媳嘴馋就在自己院子开小灶好了,可不走大厨房。”

巧真笑吟吟的接着话,并不气恼。

“可别,你这个做儿媳除了能给我陈家开枝散叶外,也就这做吃食的手艺还能拿的出手了,要是连这点都不做了,为夫还那有口福,为夫盼你嘴馋,我们也好沾沾光。”

镇国公边说边笑了起来,众人也莞尔。

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