酥油糌粑是最普通的食品。糌粑的吃法是：在奶茶中加酥油、曲拉(奶渣)、炒面搅拌成块状后吃。或者把糌粑拌好后，用手捏成小酒杯的形状，然后吃掉。

僧尼的早餐约在早晨9点，午餐在中午念经后吃。普通僧尼也坚持过午不食戒，每天只吃两顿饭。戒行高的比丘每天吃一顿饭。但在节日或做佛事的日子里，进餐就不规律了，有时每日要进四五餐不等。

在招待客人或过年过节时用藏餐，其上菜顺序是：奶茶、蕨麻米饭、藏包(灌汤包子)、手抓羊肉、大烩莱、酸奶，共六道。在念经或做法事活动由群众供经饭时，也常以藏餐招待僧尼。

僧尼进餐一般盘膝而坐。饭前颂供饭经。吃肉时，不能用嘴啃，要用刀割。不能用嘴在壶边或勺边喝水。吃完饭，按教规要求一定要漱口，漱完口才能起来。僧尼用碗也很讲究，每人都有自己的专用碗，互不乱用。

茶是寺院僧尼离不了的。所用茶叶，多为四川松潘地区产的大叶散茶和湖南益阳产的茯茶砖。饮茶为“熬大茶”和“奶茶”、“酥油茶”几种。熬茶时用专用的铜锅，与饭锅互不相混。平时熬茶的铜壶就坐在室内的炉子上，并盖上小棉罩保温，随饮随倒，非常方便。

部分僧尼喜欢吸鼻烟。鼻烟是他们自己用普通烟草加各种香料研制而成。鼻烟壶很精致，有用黑牛角制成的，也有用象牙、玛瑙和各种玉石做成的。精巧玲珑。遇到客人时，就以鼻烟相敬，作为一种见面礼。但是，在经堂集会和念经时，不准吸鼻烟。