至于普通百姓，仅靠配额实在难填饱肚子，就不得不想出各种法子。如果是夏季还好些，田野中总有野菜，可现在正是春寒料峭之时，野菜是没有的。有的人就吃野菜根，吃草籽，或者掏田鼠洞，连老鼠带它们藏在洞里的粮食全吃了。

光吃这些还不够，不少人就吃起了树皮。朱由检前一阵曾经抽空微服出宫，亲眼目睹了老百姓是怎么吃树皮的。没有经验的年轻人，往往会把整个树干的树皮剥光，这时候上岁数经历过饥荒的老年人就会制止他们，因为剥光了树皮，来年树也就死了，要是第二年还闹饥荒，那就连树皮都没得吃了。

正确的做法是刨树根，因为树根比树干要多得多，刨掉一部分树根，来年树木枝叶俱在，还能生长。在距离树干数尺处往下挖，挖到树根以后，就沿着反方向一直挖，直到把树根的最末梢也挖出来。剥掉树根的皮，风干以后用石碾子轧成粉，就拿这个当面吃。吃了以后确实可以果腹，但有个缺点，就是大便非常干燥，干燥到不得不用手去抠。

即使如此，因为饥民太多，刨树根太费劲，还是有很多人直接去剥树皮吃，很多树林都被剥得白花花一片，来年肯定是全死了。就这样还填不饱肚子，有人就开始吃观音土。

观音土也叫高岭土、白泥巴、白鳝泥，是一种颗粒细腻、无色无味的泥土，乍看上去和面粉差不多。至于为什么叫“观音土”，民间传说是古代先人逢灾荒之年无以果腹，误把白泥认作面粉，煮而食之，肚子便不饿了。先人认为是观音大士不忍百姓挨饿，把泥土点化为食物，故此称之为“观音土”。

但观音土毕竟不是食物，这东西没有任何营养，也无法消化。和其他东西混在一起吃下去，只是给人“吃饱”的错觉，但吃多了以后就会腹胀、便秘，甚至把人活活胀死。朱由检强迫自己吃了一口，结果两天没拉出大便来，憋得满脸通红、冷汗直冒，把几位爱妃心疼得泪流满面。而朱由检心中的痛苦，又岂是腹痛可比！

在传中朱由检也不讳言，把后方极度缺粮的情形如实告诉了卢象升。卢象升看完后痛哭失声，又教众将传阅，众人无不流泪。最后卢象升哽咽着道：“无论如何，一定要尽快消灭流贼，打通粮道，否则象升万死不足以辞其罪！”

因此卢象升紧急调整了部署，急命正在赶来的郝永忠部直接去滁州，而自己则率领标营天雄军赶赴扬州。至于李自成和张献忠，刘国能和李万庆猜测他们只是虚晃一，最后还是会去打南京。这样等于是让老回回和曹襙等人先费力攻城，等打得差不多了，二贼再突然发难，抢夺胜利果实。卢象升也同意这个判断，如此就更得加紧进兵了。

天长县离扬州不到百里，对全是骑兵的天雄军来说，自是不在话下，仅用了两个时辰就赶到了。到这里正赶上流贼联军对扬州发起总攻，卢象升简单了解战况以后，不顾李来亨和杨廷麟的反对，让李来亨部和刘全忠部继续在外围作战，抡起大刀就直冲敌营！

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