第14章(1 / 2)

要知道杀猪是每家的大事情,杀猪还有一个叫法叫做杀年猪,代表着马上就要过年了,在许小茹所在的北方农村有着这样的一个俗话,“小孩小孩你别哭,过了腊月就杀猪,小孩小孩你别闹,杀了年猪就过年”。

而且杀年猪还代表着这一家在旧的一年中生活殷实,预示着明年能够过得更好。

农村的杀猪其实还要宴请亲戚朋友以及帮忙的杀猪师傅的,这也是年前最热闹的事情了,去通知叔叔来她家吃猪肉这种事情,秦英可不会交给许小茹,于是许小月刚刚吃完饭就被秦英哄着去请人了。

其次就是杀猪的把式,许小茹她们家猪的个头很大,这证明这一年中它的伙食很好,个头越大出的肉就越多,不过也就越需要好的杀猪把式,许老大想找一个好把式还能够少要点肉的人,这里给杀猪把式猪肉也是习俗。

于是这左找右找就找上了岳勇的三叔,他可是村上一等一的把式,虽然人比较小气有点喜欢占小便宜,但是这个人有一个毛病,就是喝多了酒就会变得很大方,不要说拿一点肉了,有可能这个人什么都不要就会离开的。

许刚也就被打发出去请岳勇的三叔去了。

许老大在家准备着等等杀猪要用的刀,秦英带着许小菊和许小茹准备烧水、刷盆还要准备中午做菜的材料,杀了猪农村最喜欢做的就是杀猪菜了,又好吃有实惠。

许小茹一直都是打下手的那个,谁叫她就是一个厨房杀手呢!

烧火加水刷盆刷碗,这些都是她的活,那边许小菊跟着秦英切酸菜、切豆腐还有泡粉条,总之分工比较明确。

等到他们这边都弄好了之后,杀猪的把式也被请回来了,许小茹出去倒水的时候就和那人撞了个正着,她看着面前笑得傻兮兮的男人撇撇嘴,不是说来得是岳勇的三叔吗,为什么站在她面前的人会是岳勇。

“许小茹,好久不见。”

冲着他点点头,许小茹拿着东西就进屋了,其实她在心中腹诽道:“好久不见?明明前几天刚刚见过的。”

不过岳勇并不在乎许小茹的态度,对于这个样子的许小茹他已经习惯了,要是某一天许小茹突然的热情了起来,那么他才会不习惯呢!

“岳勇来了?怎么不见你三叔啊?”

秦英用腰间的围裙擦擦手上的水,热情的把岳勇迎进了房门,并且在岳勇看不见的地方埋怨的看了许刚一样,那个意思是说干什么领来一个吃白饭的。

许刚搔搔头嘴有点笨的他不知道怎么说,还是岳勇开了口帮他解得围,“大娘,我三叔刚巧进县了,于是三婶就让我来帮忙了。”

其实岳勇更是一个好把式,他年轻力壮而且冬天一直在上山打野味,他下手稳准狠,最重要的是岳勇这个人不贪心,要是说岳老三会在喝醉了酒之后不要东西,那么岳勇大概就是一个你强行送才会接受的人了。

“哎,行的。等等我家你二叔,他来了你们就准备杀猪吧!我这边已经把要用的东西都准备好了,中午好好的在大娘家吃一顿。”

“行,那我就不客气了。”

这边说着客道话,那边等着许小月带着许家的许老二带着一大家子过来,加上左邻右舍中午吃饭的人必定很多,她们要准备的东西还很多,毕竟一个杀猪菜是不能够满足大家的胃口的。

等了好一段时间,许老二才姗姗来迟,他的身边跟着一个妇女,个头适中身体偏胖她的头发乱糟糟的梳在后边,带着一个簪子,女人的脸盘很大带着深深的“腮红”,一看就是长期做活的人。

她一进屋就很热情的打招呼,声音尖尖细细的并不怎么讨喜。

“大嫂,咋还不提前通知啊,你找人说一声我们不就今天早上早早地来了吗!”

这个女人就是许小茹的二婶,这还是她醒来之后第一次看见许家的亲戚。

许老二一家子今天算是全部都到齐了,大有一种吃大户的感觉,他家四女一男,男孩最小现在还在上初中,长得高高瘦瘦的有点文艺的感觉。

既然人已经齐了,时间也不早了许老大就招呼着抓猪,着杀年猪的每一道工序都是费劲的,就例如抓猪而言就要讲究技巧和力气的,要不然一百多斤的庞然大物是一般人制不住的。

好不容易几人合力把最胖的那头猪按倒在地,把它的四肢绑上。

许老二用手按着猪身上的肥膘对许老大说道:“大哥,你家这猪真肥,一定能出好多肉。”

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