方少云也看出来了，说：“傲天是大财主，他家的油多得吃不完，你不用替他节约。”

柳小亚脸红红的，没有说话。

方少云转过来找了找，问：“干辣椒放到哪里去了？”

柳小亚忙找出来拿给他，他切成小节，然后又要蒜和老姜，蒜切成片，姜切成小颗，还要花椒。

一边操作，他一边跟柳小亚讲：

“油一定要烧热，然后下辣椒、姜、蒜、花椒，煸出香味后再下菠菜，火要开大，急火快炒，炒熟了放盐，炒匀后关火，放少量味精，起锅。”

嘴里说着，他已经把菠菜炒好了，起锅盛在盘子里。

柳小亚看了看，菠菜的颜色绿油油的，上面有红色的辣椒节和白色的蒜片，以及姜米和花椒粒陪衬，像一道精美的艺术品，看起来非常诱人。

虽然只是一道极普通的素菜，方少云也做到了色、香、味、形俱佳，柳小亚只觉得香味扑鼻而来，令她垂涎欲滴。

好吧，这个可怜的女孩子是很少吃到高水平的厨师炒的素菜的，所以方少云这道普普通通的炒菠菜也能抓住她的胃。

然后，方少云问：“泡菜也要炒吗？”

柳小亚说：“要！”

“同样道理，也要这些佐料，油烧热，佐料下锅，炒出香味，泡菜倒进去，快速翻炒后立刻关火起锅，千万不能在火上炒久了，否则会很酸！”

炒好了，方少云看着柳小亚：“学会了吗？”

柳小亚不好意思地说：“学会了！”

她真的希望自己也能像方少云这样，炒出一手好菜。

方少云摇摇头：“你的基础太差，连素菜都不会炒，看来，我得每个周末都过来教你。”

柳小亚说：“谢谢你！”

方少云笑笑地看着她：“怎么谢我？”