红薯因为产量大、耐储存，乡下人是比较喜欢种红薯的。

到了秋天从地里起出来，放入地窖中，可以吃到明天夏初。

还可以把红薯打成汁，做成淀粉，炒凉粉吃。

更可以把淀粉做成粉条，冬天和白菜一起炖肉，不知道多好吃。

和白菜、萝卜一样，在北方寒冷的冬天，红薯是乡下人最重要的食材。

而且，夏季和秋季，红薯叶和茎都可以当菜炒着吃。也可以剁碎了……喂猪！

因此，老百姓中流传着一句话：“红薯饭、红薯馍，离了红薯不能活。”

不仅是乡下人吃的，而且，红薯吃多了会胃酸、会打嗝、会放屁……有钱人家便不怎么待见了，更遑论侯府这样钟鸣鼎食之家！

因此，凌绪是连红薯都没有见过的人，更不要说红薯叶了。

所以，小厮说了是红薯叶之后，凌绪根本没有什么反应。

顾老一头黑线完了，也只是好笑。

随即便自我安慰道：“到底是乡下出来的丫头，虽说手巧，能用的食材也不过就是红薯叶和南瓜花这类了。”

没想到，吃了一朵南瓜花，竟是意想不到的好吃！

凌绪吃了一朵又夹起了另外一朵，细细嚼了咽下，赞道：“真美味也！”

顾老笑着问道：“可能入口？”

凌绪俊脸含笑，点点头，毫不掩饰赞叹之色，“御膳中亦不曾吃过这南瓜花，味道竟是极美！伯父，好口福啊！”

不知道顾府还有如此一道菜，看来竟有个能干的厨师呢。

顾老便笑了，“贤侄多吃些吧。说实话，老夫也不曾吃过呢！”

凌绪问：“贵府厨师新出的菜式？”

“外请的大厨。”