第91章 送你一个借口(1 / 2)

两人之前也有过天南地北的海侃,但多是以美食为主,仲孙帅除了咽口水,佩服君无垢的料理水平,倒是觉得很正常,既是料理界第一高手,知道这些东东确实很正常。不过,现在已知人家还有让人惊艳的才情,那就配称见识多广,博学多才了。

聊的这些东东着实让人产生极大的兴趣与好奇,最让仲孙帅感觉舒心的两人之间没有身份地位上的差距,聊得这么的随意自然,这是一种从未有过的奇特感觉,他担心有一天,君无垢知道了他的身份,还会不会象现在这个样子?

路再长,终有到达终点的时候,何况这路也就一里不到,不知不觉中已回到了怀安集,仲孙帅告辞时颇有点依依不舍,不过,他已溜出来两天一夜了,再不回去,府里的人恐怕要担心死了,他最怕的还是让父皇知道,少不得又要被处罚,特别是这种非常时期,若被那些言官知道了,弹劾他的奏折又要象雪片一般的飞舞了。

“孙公子稍等片刻。”君无垢让仲孙帅稍等片刻,自已匆匆进厨房生火,然后把腌制好的猪肉放锅里煎。

她煎的是叉烧,主要配料是沙姜、芥末、葱、米酒、糖、蜂蜜和酱汁,没有酱油,只能用自制的酱汁替代,具有上色作用,蜂蜜也具有上色作用,同时还可以让煎熟的叉烧有股清香味道。

叉烧的作法一般分有两种,烤和煎,烤制的叉烧色泽很好看,味醇,缺点是失去太多的水份,肉老,嚼性不是太好,且易塞牙,煎制的叉烧色泽比不上烤制的,但味更浓郁香醇,保持了足够的水份,软且有嚼性,至于味道,则看个人喜好了,一般也分略咸和略甜两种,咸的是咸中带甜,咸味大于甜味而已,甜味则是甜中带有咸味,大多数人都喜欢略微带点甜味的味道,君无垢也喜欢这种味道。

火候的掌握与时间则是技术活了,火太猛容易烧焦,一般都是先中火煎个几分钟,等腌汁蒸发得差不多了再用文用慢慢的煎,煎的时间不够则肉生,过了则肉老,即便味道再好也是美中不足,快熟时用锅铲压着肉块刷锅,目的是为了上色,刷至褐黄色即可起锅。

“无垢小姐,这是……”仲孙帅接过用棕叶包裹住的叉烧,热呼呼的,香喷喷的,他知道这是美食,但不知叫啥名。

“叉烧,我新调配的佐料,不知道味道如何,你且偿偿看,等调配适合了就可以上牌了。”君无垢淡然说到,钓帅哥嘛,当然要下点功夫,品偿叉烧的味道就是借口,也等于给帅哥创造继续亲近的机会,就是不知道他的情商如何?

“如此,我就不客气了,呵呵呵呵。”仲孙帅拱手告辞,和巫九骑乘高头大马扬长离去,他从君无垢的话里听出了不少信息,这叉烧是新发明的美味菜肴,你有幸成为第一个品偿的人,偿过之后呢,你得告诉我,味道如何,我好改正,然后挂牌上桌销售。

他不禁暗乐,正想着下次该找个什么样的借口过来蹭饭呢,这下好了,不用费神了。

仲孙帅和巫九,还有十数名暗中跟随保护的侍卫在天色暗下来之前回府,他回府后的第一件事就是让巫九把那包煎熟的叉烧拿到厨房,让厨师切好装盘,自已先舒舒服服的泡了个温水澡,然后才开始享受美食。

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